วิธีทำวุ้นกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน , สูตรวุ้นกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน

🍌🌴 วุ้นกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน 🍌🌴

กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน ขนมหวานของไทย ที่ทุกคนรู้จักกันดี มีรสอันหอมหวานมัน เราจึงนำมาดัดแปลงให้เป็น "วุ้นกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน" สำหรับคนที่ชอบทานวุ้นแล้ว จะต้องไม่พลาดอย่างแน่นนอน ส่วนใครที่ยังไม่เคยลอง เชื่อได้ว่าจะต้องติดใจแน่นอนค่ะ ถ้าอยากชิมแล้ว ไปทำกันเลย.....!!

วัตถุดิบ

1.กล้วยน้ำหว้าสุก 1 หวี

2.กะทิ 1,000 กรัม

3.เนื้อมะพร้าวอ่อน

4.น้ำตาลทราย 350 กรัม

5.น้ำเปล่า 1,000 กรัม

6.ผงวุ้น

7.ใบเตยหั่นท่อน

8.เกลือป่น 3/4 ช้อนชา

9.น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

1.เอากล้วยมาตัดส่วนที่ใช้ไม่ได้ออกหรือจะตามรูปทรงตามที่ต้องการ

2.ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย แล้วนำกล้วยใส่ลงไป ต้มทิ้งไว้ประมาณ10-15 นาที

3.เตรียมผงวุ้นที่ 3/4 ต่อน้ำเปล่า 1,000 กรัม รอให้ละลาย พักทิ้งไว้ 15 นาที

4.หั่นมะพร้าวอ่อนตามต้องการ

5.นำน้ำที่ผสมวุ้นไว้แล้ว เทลงใส่หม้อ เคี้ยวให้ผงวุ้นละลาย ต้มและเคี้ยวเรื่อยๆจนละลาย

6.เคี้ยวจนได้ที่นำใบเตยใส่ลงไปช่วยเพิ่มกลิ่นหอม

7. ระหว่างรอใบเตยสุก ก็จะใส่น้ำตาล น้ำตาลปี๊บ หลังจากใบเตยสุกแล้ว ก็ใส่กะทิลงไป ตามด้วยมะพร้าวอ่อน และกล้วยที่เตรียมไว้ รอสักพักจนสุกได้ที่

8.นำลงพิมพ์หรือภาชนะที่จัดเตรียมไว้ แล้วรอให้วุ้นหายร้อนและนำไปแช่เย็นให้จับตัว 

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

เป็นยังไงกันบ้างค่ะ อร่อยไหมเอ่ย ถ้าติดใจ สามารถติดตามสูตรวุ้นขนมไทยได้ที่ช่อง Youtube ด้านล่างนะค่ะ 👇👇👇